“黨建+美食”，烹出幸福好滋味（黨建美食菜單）

峪泉鎮黃草營村傳統美食協會黨支部以“食”助農增收

嘉峪關新聞網訊（嘉峪關日報全媒體記者趙明霞 趙丹）當“黨建”邂逅“美食”，將會產生怎樣的“化學反應”？峪泉鎮黃草營村傳統美食協會黨支部探索出了一條黨群攜手奔小康的特色之路。

“在黨員致富帶頭人的指導幫助下，我烤鍋盔的技術越來越好，每年僅在節假日就能收入四五萬元。”村民曹丞提起黨支部，感激之情溢于言表。依靠烤制鍋盔增收致富，是傳統美食協會黨支部的鮮明亮點，也是黃草營村的一大發展特色。

黃草營村傳統美食協會黨支部成立于2018年，有16名黨員，是由“峪泉鍋盔”傳承人、剪紙、布貼畫等具有民間技藝的黨員組成的黨支部。支部成立以來，不斷創新履職方式，結合資源優勢和技藝優勢，在“食”上求突破，在“變”上做文章，將黨建發展與傳承傳統美食、民間技藝有效融合，把黨建優勢轉化成了產業優勢、發展優勢。

“民星”薈萃，鍋盔飄香。10月1日，在峪泉鎮文化廣場上舉辦的第三屆“峪泉鍋盔”文化節上，農民載歌載舞，鍋盔制作技藝展示、美味鍋盔評比、特色小吃展銷等鍋盔文化活動，吸引著不少市民“逆行”到鄉村觀光，帶動了鄉村旅游發展。“多半天時間，我就賣了1500元！”“峪泉鍋盔”傳承人曹英興奮地告訴記者，“鍋盔不愁銷售，讓我更加堅定了帶領大家增收致富的信心。”

“峪泉鍋盔”是我市一項非物質文化遺產，黨員曹英是“峪泉鍋盔”的傳承人，同時也是傳統美食協會黨支部的致富帶頭人。她烤制的鍋盔不含添加劑、造型美觀、吃起來“外黃內壯、焦酥香美”，深受大家喜愛。為將“峪泉鍋盔”技藝轉變為發展資源，支部推行“支部 合作社 黨員 農戶”模式，成立了鍋盔美食合作社，并通過舉辦“峪泉鍋盔”文化節，利用微信、公眾號開展訂單銷售等渠道，讓農民在家門口依靠“一技之長”輕松掙錢。

“黨員就是要做給大家看，帶著大家干！”做培訓、手把手教，在曹英的幫助帶動下，全村20余戶農家婦女烤起了鍋盔，我市三鎮的一些農家婦女也慕名前來學習，開啟了“在家就能掙錢的幸福日子”。部分農家婦女還將“峪泉鍋盔”小吃店開進了城里。

以“食”為媒，黨建成了“看得見的生產力”，這進一步拓寬了該村發展思路、激發了發展熱情。“黨建與產業融合發展，必須有實體經濟做支撐，我們已經著手依托黃草營村一組百畝花海景觀，打造集傳統美食和民間技藝制作、展示、體驗為一體的傳統美食基地，讓黨建優勢更好地轉化為產業優勢、發展優勢。”黃草營村黨總支書記王麗英介紹。